Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Я

КАК ЛАНДАУ ПРОБИЛИ МОЗГИ

А Лысенке там пробили яйца. Нет, речь сейчас не идёт о пытках в застенках НКВД, куда Л.Д. угодил за неумение держать язык за зубами в самый жуткий период советской истории (ранняя послевоенная эпоха была не столь жуткой по масштабам репрессий, но на порядок подлее). А о номенклатурной столовке, к которой он был прикреплён по праву академика и Героя социалистического труда.

Дело не в том, что Ландау заслужил особое к себе отношение. Он его действительно заслужил, будучи выдающимся учёным. А в том, что для того, чтобы по-человечески питаться, надо было быть или гением ранга Ландау, либо выдающимся шарлатаном наподобие Лысенки, либо просто высокопоставленным чинушей: у них были свои едальни с ассортиментом пошире, чем в академической. В конституции было записано равенство всех граждан страны, а по сути краснопузые построили классическое сословное общество, как при каком-то номерном французском Луе.

Из воспоминаний физика проф. Владимира Михайловича Фридкина. Цит. по ЖЖ jlm_taurus

Collapse )

Яндекс.Метрика
promo steissd декабрь 8, 2005 13:55 151
Buy for 100 tokens
Via una_ragazza_o Выделения в тексте — мои. 10 августа 2000 г. — Иранские парламентарии-сторонники реформ намерены настаивать на повышении брачного возрастного ценза с 9-ти до 14-ти лет для девочек и с 15-ти до 16-ти лет для юношей. Существующий сегодня столь нежный брачный возраст…
Я

УЖАСЫ ПОБЕДНОЙ ВЕСНЫ

Народ-победитель в Советском Союзе голодал миллионами — счастье, если удавалось накормить детей варевом, украденным у совхозной скотины. Скотину, впрочем, тоже вскоре пустили под нож, и в качестве тягла использовали собак, а то и сами запрягались в повозки, отправляясь на поиски сытной жизни.

Как свидетельствуют совершенно секретные документы НКВД, найденные в архиве, весной 1945 года в далеких от фронта районах СССР царил голод, а в поверженном Берлине население не переставало удивляться щедрым нормам выдачи продовольствия.

Позже, в 1946-47 гг. голод распространился на большее число регионов страны, но Сталин продолжал поставлять продовольствие за границу — как в страны будущего Варшавского договора, так и во Францию, где надо было создать позитивный имидж коммунистов перед парламентскими выборами. При этом сталинский режим категорически отказался от займов по плану Маршалла — это лишило бы его возможности барагозить в глобальных масштабах, ибо такими были условия предоставления льготных ссуд. Хоть Романовы, хоть большевики всегда ставили геополитические амбиции выше интересов народа, которому не посчастливилось родиться на подвластной им территории...

Collapse )

Яндекс.Метрика

Я

Не ходите, дети, в школу, пейте, дети, кока-колу

Страх перед культурой Запада, в том числе и перед теми её проявлениями, которые не носили абсолютно никакой идеологической нагрузки, в совке доходил до полного абсурда. Так, например, крамольной считался обыкновенный сладкий напиток Coca-Cola.

Я сейчас не сбираюсь обсуждать степень её полезности или вредности, в принципе, она обладает теми же недостатками, что и любой сладкий лимонад: содержит больше сахара, чем требуется организму. Но никто на этом основании не собирался запрещать, например, ситро. Не скажу, что оно было доступно по всей стране, в сельпо, его, скорее всего не завозили, особенно до того, как колхозники стали получать денежную оплату: едва ли на этот товар нашлись бы покупатели. Но в крупных городах оно продавалось без проблем даже при Сталине.

А государственная кока-колофобия в раннем послевоенном совке достигала такого градуса, что даже сам маршал Жуков опасался пить этот напиток прилюдно, хотя едва ли у кого-то могли бы возникнуть сомнения в его патриотизме, лояльности и чисто русском происхождении, без всяких англосаксонских примесей. Но ему пришлось маскировать полюбившуюся ему сладкую водицу под ... водку. Забавно, что ни у кого бы не вызвало нареканий то, что маршал бухает, зато американская газировка могла навлечь на него неприятности...

Collapse )

Яндекс.Метрика
Я

Доктор, продукты и бельгийские гости

Этот эпизод из мемуаров хирурга-ортопеда Владимира Голяховского. Как-то ему довелось принимать в гостях в 70-х годах гостей из Бельгии, и надо было не ударить в грязь лицом. Он не ударил, всё же раздобыл съедобные вещи для стола, через, как говорил персонаж Райкина «задний кирильцо». Вот именно благодаря таким совершенно ненормальным методам советским людям всё же удавалось как-то заполнять холодильники в эпоху, когда на полках магазинов стояли лишь бычки в томате и берёзовый сок с мякотью.

О том, как он добывал дефицит — здесь.
Я

Маленькие грязные куриные тайны

Опять Святослав Логинов со своими воспоминаниями. Адресуется тем поклонникам прежних времён, кто на всех углах кричит о том, что еда была натуральной. Но по сравнению с теми курами, которые будут описаны ниже, уже лучше съесть килограмм заведомого ГМО, жаренного на пальмовом масле и присыпанного глутаматом натрия и аспартамом. В принципе, всё из перечисленного вполне безвредно, разве что еда, жаренная на чём угодно, хоть на чистом индийском гхи из молока коровы, наиболее священной из имеющихся в наличии, к числу диетических продуктов не относится, но я тут в концентрированном виде перечислил все страшилки, пугающие людей, забывших или не знавших химию и биологию в объёме школьной программы.

Что это за страшные куры, читаем здесь.
Я

Почему в советском селе народ яростно скупал хлеб?

Всё очень просто: этим хлебом кормили скотину. Купить комбикорм легально частник не мог. Оставалось либо воровать его в колхозе или совхозе, либо скупать печёный хлеб, цена которого была субсидированной. Государство пыталось с этим бороться, но потерпело в этой борьбе сокрушительное поражение.

Подробнее — здесь.
Я

Как британцы накормили Гитлера фаршем

Гитлера от этого фарша вырвало и пронесло. Это история одной из самых удачных разведывательных операций Второй мировой войны. И, кстати, не очень понимаю, почему это не могло считаться открытием второго фронта: англо-американские союзники СССР, вторгшись в Италию, оттянули на себя часть Вермахта, которая при иных раскладах вполне могла оказаться на Восточном фронте, что увеличило бы потери Красной армии. В частности, сами немцы признавали, что удар союзников по южному флангу отразился на операции «Цитадель», в ходе которой Вермахт пытался нанести поражение РККА на Курской дуге (и как известно, совсем даже в этом не преуспел).

Подробности здесь.
Я

Куба — всё?

Чем дальше, тем больше появляется на этом острове признаков свободного предпринимательство. То есть, того самого капитализма, против которого и заварили всю кашу в 1959 году. Может, со временем, Куба станет обычным государством, ничем не отличающимся от других государств своего региона.
Я

Хороший спам

Непрошенные сообщения рекламного или фишингового характера по электронной почте, получившие прозвище спама, ничего, кроме раздражения, вызвать не могут. Некоего Вардана Кушнира, рассылавшего этим методом рекламу курсов американской версии английского языка, даже замочили, правда, не в сортире.

Но продукт, в честь которого этот метод маркетинга получил своё прозвище, был совершенно неплохим. Он представлял собой просто разновидность тушенки со специями. А благодаря ленд-лизу американцы заспамили и СССР, и у тех, кому он достался, сохранились о нём вполне добрые воспоминания.

Подробнее о доброкачественной версии спама — туточки.
Я

Генерал милиции во главе продуктовой мафии

Дефицит продовольственных товаров в СССР имел объективные причины: сельское хозяйство, погубленное в ходе непродуманной коллективизации ранних 30-х, не справлялось с потребностями 250-миллионного населения в еде. Но эти объективные трудности усугублялись и субъективными факторами, начиная от бесхозяйственности, из-за которой огромное количество сельхозпродукции просто терялось и портилось на пути к желудкам граждан, и заканчивая лютым воровством на всех уровнях. При этом ворьё нередко сращивалось с представителями государственной и партийной власти. В Волгограде 70-х мафию расхитителей всего съедобного и вкусного крышевал никто иной, как тот, кто должен был с ней бороться в силу должностных обязанностей — начальник областного управления внутренних дел генерал-майор милиции Константин Дмитриевич Иванов.

Подробности — здесь.